Cocinar cocinar cocinar

Tengo q cocinar, tengo q cocinar tengo q cocinar...

no quiero pensar, no quiero pensar, no quiero pensar...

No me mal interpreten, adoro cocinar, me divierte y me relaja un monton, pero q tremendo infierno es tener q pensar todos los dias en el menu de la casa... compadezco a todas las amas de casa del mundo q se que estan tan incomprendidas como yo...

No soporto tener q ir a comprar comida todos los dias... llamenme loca pero no lo tolero, me parece una perdida de tiempo y me causa muuuucho estres, por que? bueno porque si se que hay de todo en la casa, cuando voy llegando es q pienso en q quiero preparar y listo... porque no hay peo, hay de todo y puedo preparalo.... pero cuando se q faltan cosas me sumo en una depresion total y la angustia me invade, y desde el medio dia no dejo de pensar en q voy a preparar para la cena, me pongo paranoicamente a hacer una lista de comida de cositas por comprar, etc, etc, etc.... osea me transformo en una vieja paranoica de las compras...

Hoy estoy freaky y cansada... no puedo seguir asi jajaja... se acabo vuelvo al consumo masivo de comida...

HE DICHO....

Ensalada Cesar

Siempre pense que esta ensalada era algo universal... pero resulta que aca no la venden en ningun lugar, solo la he comido en los Hard Rock Cafe´s de Barcelona y de Madrid... ah, y la vi vendiendo en un rest italiano, pero los platos de pasta son demasiado grandes ahi asi q pasta+ensalada es imposible...

Bueno yo nunca habia buscado una receta sino q siempre la hacia como me daba la gana y siempre me parecia q le faltaba algo... la he hecho con queso crema, para no ponerle aceite, y no queda mal, tambien con tocineta en lugar de anchoas y no esta mal tampoco pero ayer probe esta receta y definitivamente esta es la original!...

INGREDIENTES...

*Lechuga Romana

*Pan cuadrado para hacer croutones

*1 amarilla de huevo

*1 cucharada de zumo de limon

*1 cucharada de salsa inglesa

*1 cucharadita de mostaza

*1 taza de aceite de Oliva

*3 dientes de ajo

*5 filetes de anchoa

*queso parmesano

*sal y pimienta al gusto

PREPARACION...

Para los Croutones:

En un sarten colocar el 1/3 de taza del aceite y calentar, luego agregar un diente de ajo picado y sofreir un rato sin dejar que se queme. Retirar el ajo y freir el pan picado en cubitos. Cuando este dorado por todos lados hay que ponerles sal y luego ponerlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Para la ensalada:

Licuar los 2/3 de taza de aceite de oliva restante, con la amarilla del huevo, las anchoas, el ajo y la mostaza, y salpimentar. Luego colocar la mezcla un rato en la nevera... Y bueno lo demas ya lo saben, pican la lechuga como mas les guste, la lavan y luego de que tenga un rato la salsa en la nevera se la agregan y le agregan los croutones justo antes de servir... y para darle un toque final le ponen queso parmesano por encima...